Zijn stoffen die het lichaam in staat stellen om de vrije radicalen* en daardoor de celmembranen en de celkernen te beschermen.

Antioxidanten zijn de belangrijkste elementen bij bestrijden van veroudering, maar ze zijn ook belangrijk in de preventie en de behandeling van hartaandoeningen, bepaalde vormen van kanker, lenstroebeling, zenuwziekten en ziekten die verband houden met fysieke inspanningen.

Als men spreekt over antioxidanten, dan kan men daarmee bedoelen: vitamine (E, C), een kleurpigment,een enzym, een polyfenol (plantaardige tannine), een aminozuur (taurine**) of een sporenelement (bijvoorbeeld selenium)

* Vrije radicalen: Dit zijn onstabiele elementen die gevaarlijk zijn voor de cellen en hun genetisch materiaal. Ze zijn van zuurstof afgeleid en worden voortdurend door het lichaam geproduceerd. Vrije radicalen zijn de hoofdverantwoordelijken voor de verouderingsverschijnselen. Ultravioletstralen, stress, vervuiling en een slechte voeding zijn allemaal factoren die de aanmaak van vrije radicalen bevorderen.

** Taurine: is voor de kat essentieel aminozuur dat van nature aanwezig is in vlees. Taurine zorgt voor de aanmaak van galzouten door de lever. Het beïnvloed ook het transport van calcium tussen de binnenkant en buitenkant van de cellen, waardoor het op de hartfunctie kan inwerken. Taurine heeft verder een aanzienlijke oxidatieremmende (oxidatie = bederf) werking in de cellen